แหนมเนือง (สูตร 1) เครื่องปรุงลูกชิ้น หมูสันในบด 500 กรัม มันหมูแข็งหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 150 กรัม น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา กระเทียมบดละเอียด 1 ช้อนชา เครื่องปรุงน้ำจิ้ม ข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย...
จาจังมยอน,จาจางเหมี่ยน หรือจาจังเมียน (หมี่ดำ-เกาหลี) อร่อยๆ จ้า : (jajangmyeon) ส่วนประกอบ นำมันพืช จุงกุกทเวนจาง(เป็นซอสถั่วดำของเกาหลีหากหาไม่ได้ก็ใช้ซีอิ๊วดำเคี่ยวกับน้ำตาลและน้ำพอเหนียวนิดๆ) หมู(หมูสับจะอร่อยกว่า) ต้นหอม(สับเป็นท่อน) ขิงซอย หัวหอมสับ (...
สุกี้ยากี้ สูตรกวางตุ้ง (เอ… หรือสูตรแต้จิ๋ว หรือ สูตรฮ่องกง !!!) ส่วนผสมทำน้ำซุป – หัวไชเท้า 1 หัวเล็ก -?แครอท 2 หัวเล็ก – ซุปไก่หรือหมูก้อน – น้ำสะอาด 1 หม้อใหญ่ เครื่องปรุงน้ำจิ้ม – ซอสพริก 3 ส่วน – ซอสมะเขือเทศ 3 ส่วน –...
